Gruber, Tanja : Meine glutenfreie Lieblingsbäckerei.

Gruber, Tanja :   Meine glutenfreie Lieblingsbäckerei.  
Mit glutenfreier Weihnachtsbäckerei.   Fotos:Kubinecz, Oskar.   2018.   Sprache: Deutsch   160 S.   40 farb. Abb..   24.5 cm.  
978-3-7088-0743-0    70 51 83 62
Preis: € 22,00 inkl. MWSt.

Beschreibung

Glutenfrei: Genießen trotz Unverträglichkeit
Es gibt viele sehr gute Gründe für glutenfreies Essen: Unverträglichkeiten und Zöliakie, aber auch der Wunsch nach (darm)gesunder Ernährung. Doch wie werden Brot, Gebäck, Kuchen und Co glutenfrei? Und vor allem: Wie kommt dabei der Genuss nicht zu kurz? Das fragen sich allein in Deutschland täglich etwa 300.000 Betroffene – Tendenz stark steigend.
Tanja Gruber zeigt, wie einfach Gluten vom Speiseplan zu verbannen ist. Sie gibt Tipps für ein gutes Gelingen glutenfreier Gerichte und verrät erstmals ihre 100 Lieblingsrezepte: Von Puddingschnecken über Schokotorte bis hin zu Baguette und Mischbrot sind diese ein kulinarischer Hochgenuss.

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